AirPurchase

简介

AirPurchase 是专为餐饮业而设的 AI 智能采购及库存管理系统，解决繁复的人工下单、对账与盘点问题。系统以 AI 自动读取发票、即时追踪食材价格、管理全店库存，并整合 POS、会计与 ERP 系统，让餐厅从采购到出餐全程数字化，降低成本、提升效率。

什么是 AirPurchase？

AirPurchase 是一站式餐饮采购与食材管理平台，针对香港及亚洲餐饮业的复杂需求而设计。系统运用 AI 技术自动识别多语言发票（包括手写与印刷单据），提取品项、数量、单价与币种，准确率达 99%。平台持续监察每笔采购，单价异常即自动预警，并汇整各供应商的采购金额与数量，让运营者即时掌握成本动态。系统支持多分店管理、中央厨房生产排程、库存调拨与盘点，并可接驳 Eats365、Xero、QuickBooks、NetSuite 等主流 POS 与会计系统，实现数据即时同步。

核心功能

• AI 智能读单：拍照即自动提取发票资料，多语言、手写与印刷单据一律识别，准确率 99%
• 食材涨价预警：每次收货更新价格，持续比对历史数据，异常涨价即时标记
• 供应商自动分析：汇整各供应商采购金额与数量，秒级同步，识别过度依赖风险
• 食材履历追踪：自动分类与归组食材，显示各类成本比重，快速找出优化品项
• AI 智能采购建议：根据历史订单推荐常用品项与合理数量，减少遗漏与浪费
• 手机盘点与库存管理：员工以手机点存，即时计算库存总值与消耗量，支持单位自动换算
• 中央厨房管理：统一管理分店生产订单，设定标准食谱与流程，自动计算食成本与毛利
• 系统整合：接驳 POS（Eats365、Everywhere）、会计软件（Xero、QuickBooks）及 ERP（NetSuite）

优点

• 大幅节省时间：AI 自动读单与对账，每月节省 250 小时人工工作
• 降低食材成本：即时价格监察与供应商分析，平均降低成本 5%
• 多分店统一管理：各分店下单、库存与生产订单集中在同一平台，总部一览无遗
• 数据即时透明：每笔入货、价格与供应商自动记录，成本问题提前发现
• 灵活系统整合：无缝接驳现有 POS、会计与 ERP 系统，数据自动同步

定位与适用场景

AirPurchase 专为香港及亚洲餐饮业而设，适合需要精细成本控管与多分店协调的运营者。无论是连锁集团还是独立餐厅，系统都能简化采购流程、提升库存透明度，并以数据驱动决策。

适合以下团队与场景：

• 连锁餐饮集团：管理多分店采购、库存调拨与中央厨房生产，统一掌握成本与供应商表现
• 中央厨房运营者：排程生产订单、试算食成本、处理内外订单，提升收入与效率
• 独立餐厅：减少人工对账与盘点时间，即时追踪食材价格，避免成本失控
• 需要系统整合的餐饮业务：已使用 POS 或会计系统，希望打通采购、库存与财务数据流